cinco razones para comer lechuga todos los días

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Tener buena salud es uno de los objetivos principales de todo ser humano, para lograrlo es indispensable mantener una alimentación balanceada y variada. Uno de esos alimentos que no debe faltar en nuestra dieta es la lechuga gracias a sus propiedades y beneficios. Te sorprenderá conocer las razones por las cuales comerla todos los días es una excelente idea.

Origen de la Lechuga

Para conocer más sobre este grandioso vegetal, resulta interesante conocer un poco más sobre sus orígenes. La palabra lechuga proviene del latín “lactuca” que se deriva de lactis, que significa “leche o lactosa”. Esto se debe al líquido blanco lechoso que segrega si no se recoge a tiempo.

No está muy bien definido el origen de esta planta, se cree que se originó en Asia. Sin embargo, su cultivo es común en casi todo el mundo gracias a su fácil y rápida producción y a que es un delicioso vegetal multiusos

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La lechuga es un alimento de alto contenido de vitaminas, minerales y fibras dietéticas. Algunos estudios han demostrado efectos positivos de esta hortaliza al prevenir enfermedades cardiovasculares. Que se atribuyen a su gran número de compuestos antioxidantes.

Principales beneficios derivados de su consumo diario 

Si aún no conoces las bondades de este delicioso vegetal, estas son las 5 razones para comer lechuga todos los días.

  • Excelente en casos de estreñimiento. Gracias a su gran contenido de fibra dietética, la lechuga permite mejorar el proceso digestivo al incitar el movimiento intestinal.
  • Altamente recomendada durante el embarazo y lactancia materna. Posee una gran cantidad de ácido fólico. Este la convierte en un vegetal muy beneficioso durante el embarazo y la lactancia.
  • Evita y controla la anemia. La lechuga contiene altas concentraciones de hierro, recomendable en casos de anemia y debilidad.
  • Regula el colesterol alto. Cuenta con excelentes antioxidantes que permiten reducir el colesterol alto, y favorecen la buena circulación de la sangre.
  • Mejora el aparato respiratorio: Es altamente recomendada en personas con dificultad en el aparato respiratorio, tales como, asma, bronquitis, tos, etc. Su consumo diario ayuda a reducir esos síntomas.

Los tipos de lechuga más conocidas

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La lechuga por su variedad, fácil preparación y sabor agradable es perfecta para combinarse con cualquier alimento. Permite realizar diferentes y exquisitas recetas, disfrutando así, de un gran sabor en las comidas y alimentación saludable.

Algunos de los tipos de lechuga más comunes son los siguientes:

  • Iceberg: esta presenta hojas largas compactas y crujientes, una de las más comunes.
  • Romana: de hojas robustas y alargadas, de color verde, sabor suave y agradable.
  • Francesa: tiene hojas finas, largas de tallo corto, semiblanco de forma redondeada y textura mantecosa.
  • Cogollo romana: con gran similitud a la lechuga romana de poco volumen, sus hojas son más unidas.
  • Rúcula: de sabor intenso, con toque picante y amargo, de mayor producción en la zona mediterránea, muy usada en platos exquisitos.
  • Batavia: es de apariencia similar a la Francesa, se presenta en variedades diversas, por lo general es de hojas verde claro y textura carnosa
  • Hoja de roble: su color tiende a ser de verde a morado con hojas onduladas.

La manera más común de consumir la lechuga es en ensaladas, una de las más deliciosas es la ensalada de lechuga con frutas. Lo cierto es que existe una gran variedad de platos que se pueden preparar con la lechuga ¡que nos permiten consumirla a diario y disfrutar de todos sus beneficios!

 

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